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黄油曲奇饼鲁昂蛋糕培训来教你

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人气:-发表时间:2015-11-14 15:58【

深圳鲁昂蛋糕培训学校教你制作黄油曲奇饼,深圳鲁昂蛋糕培训学员遍布全国各地,指导学员成功创业的店铺遍布全国各地,百分百成功推荐到著名烘焙连锁企业。拥有完善的管理服务流程,学员对学校的满意率达百分之九十五以上。助您完成您的蛋糕烘焙大师梦想,技多不压身,鲁昂带您走遍天下无敌手,今天深圳鲁昂蛋糕培训学校给您分享黄油曲奇饼的做法。

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材料:蛋黄 2个,细砂糖 70g,低筋面粉260g,盐 2g,香草精数滴,无盐黄油 240g(这个可少放或多放,看自己的口味量力而行)

步骤:

1.黄油室温软化,用打蛋器打至发白;

2.加入细砂糖和盐,继续打均匀;

3.加入蛋黄,继续搅打;

4.筛入低粉,用刮刀翻拌均匀;

5.接下来的步骤就随自己喜好了,我个人比较喜欢把它整成条状,放冰箱里冻硬,然后切片。你也可以选择用裱花嘴挤出漂亮的曲奇花纹(这个难度有点大,新手一般很难操作)

6.烤箱170度预热,烘烤15-20分钟,这个看各家烤箱不容,需要自己控制,大概就是饼干周边发黄变色就可以出炉了。

7.把黄油曲奇饼从烤箱里拿出来就可以了。

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自己尝尝,是不是酥酥脆脆的。

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