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2015 12-23
宝宝饼干如何选择?宝妈们你们知道吗?

  宝宝饼干如何选择?宝妈们你们知道吗?当宝宝稍大点的时候,很多妈妈就会允许宝宝吃一些饼干之类的零食,但同时也担心宝宝吃饼干会摄入过多的添加剂。如今市面上的饼干产品种类丰富,宝宝饼干如何选择?宝妈们你们知道吗?妈妈们应该如何为宝宝挑选合适的产品呢?鲁昂国际蛋糕培训学校的吴老师在这里为大家简单介绍一下。  磨牙棒:选择硬度高不易断裂的产品  大多数的宝宝在6个月左右会萌发第一颗牙齿,此时的宝宝牙龈肿胀,喜欢乱咬东西,且烦躁易怒,而磨牙棒能够满足宝宝啃咬的欲望,起到缓解宝宝出牙期不适的作用。  磨牙棒一般由小麦粉、大豆

2015 12-19
在深圳鲁昂蛋糕培训学校学习西点专业有哪些优势?

深圳鲁昂蛋糕培训学校入学须知是深圳鲁昂的一本百科指南:据权威机构调查,未来五年,西点烘焙师社会需求量达到200万人,目前,中国西点烘焙人才稀缺,从业人员约100万,优秀烘焙技术人才更少。

2015 12-19
来鲁昂学西点的五大理由

传统理念与现代经济的融合,为西点行业带来了翻天覆地的变化,西点以其独特的职业优势,成为国家解决就业问题的重要突破口。吃,并不仅仅是为了填饱肚子,而是升华到享受阶层。这一需要预测着西点职业作为永远的朝阳产业,成为二十一世纪的最热门职业,鲁昂西点培训,永远都是你的首选。

2015 12-17
全世界最著名的10种蛋糕,你拥有过几种?

蛋糕估计大多数人都喜欢,总能给我们带来美好的回忆!爱吃甜点的吃货们有福了!这里是全世界最著名的10种蛋糕,还没有都尝试过吗,那就快快收藏了吧!

2015 12-15
你喝的速溶咖啡真是咖啡吗?

我们在超市买到的速溶咖啡,其实只能称作咖啡味的饮料。原因是,其中咖啡的含量实在有限。不信我们就来看看它的配料表吧!

2015 12-10
咖啡师必须知道的咖啡常识

咖啡位居世界三大饮料之首(其次是茶与可可)。现在,国内喜欢喝咖啡的人越来越多。但是任何事物均有两重性,咖啡自然也不例外

2015 12-10
3个妙招让你轻松做烘焙店长

从当初有创业念头开始,很多加盟商都开始筹备店面运营的事情。从店面设计,装修,再到设备进驻、店面开业等,大部分加盟商下足心思,基本事事亲力亲为,为的就是想把店面运营起来,让自己的店面早日进入盈利的轨道!那么,该怎么运营呢?

2015 12-10
多层蛋糕要怎么切才好?你知道多少?

婚礼上新人切蛋糕本身没什么讲究 ,但是现在婚礼上的蛋糕都是好几层的,为了美观,也为了蛋糕的第二层与来宾的视觉形成最佳结合点,因此多层蛋糕的切法有了讲究

2015 12-08
蛋糕里为什么含有酒

其实只要大家稍微留心一点,就会发现很多蛋糕店的制作材料里包含有酒类,而且是高品质酒居多。为什么要用酒来做蛋糕呢,酒在做蛋糕的过程中有什么作用呢?

2015 12-08
蛋糕品种知多少!

很多人都喜欢吃蛋糕,也知道自己爱吃哪类蛋糕,但是却不知道蛋糕的种类有哪些。蛋糕的分类方法有很多种,今天,上海蛋糕店就带我们就来了解一下,按照材料跟做法的不同,蛋糕可以分为哪几种。

2015 12-08
蛋糕加鞋料?如果你还在这样说你就out了!

最近,有关“星巴克在国内生产销售的蛋糕含有鞋底原料“的说法,又在网络上甚嚣尘上。

2015 12-07
三种方法拯救烤熟了的蛋糕更加湿润

蛋糕是一种古老的西点。一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料,以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料,经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。

2015 12-07
烘焙蛋糕的时候你必须避免的八个错误

烘焙是一件非常精确的事情,尤其是在制作蛋糕上,稍有差池很可能完全烤不出来。你必须用120%的注意力,严格遵守菜谱上的步骤和要求。 任何人都可以有当谈到蛋糕烘焙的最佳说明是一个伟大的食谱 - 我们有100真棒的人选择。

2015 12-07
学习烘焙常用的防腐剂以及作用机理

我们在制作烘焙,经常会使用到一些防腐剂,那么你知道这些防腐剂的作用机理吗?就让小编带各位看管来悄悄究竟吧!

2015 12-05
烘焙入门之为什么有些面包加低筋面粉

大家都知道,在面包的制作中,一般使用的都是高筋面粉。但是经常会遇到有些面包配方中还要搭配一些低筋面粉。这是为什么呢?

2015 12-05
周末一起做蔓越莓马芬蛋糕吧!

简介:满满的黄油香~沉甸甸的满足感 使用的这个是比较深的六连马芬模,普通款的应该得多加1到2个硬质纸杯一起烤比较好

2015 12-05
美味的柠檬戚风蛋糕制作方法

戚风蛋糕组织膨松,水分含量高,味道清淡不腻,再加上柠檬大清爽,想相信你的嘴巴肯定停不下来。

2015 12-04
烘焙入门之卡仕达酱

卡仕达酱是一种美味好吃的酱料,我们通常所说的卡士达可分为两种:煮的和烘焙的. 烘焙的卡士达酱是全蛋或蛋黄通过水浴烘焙而成(比如creme brulee,flan,葡式蛋挞馅).而煮的卡士达酱custard cream只采用蛋黄,将蛋黄加牛奶和糖制成奶酱,是Alfred Bird于1837年在英国伯明翰发明的,也叫英式克林姆酱(Crème Anglaise /English Cream)。

2015 12-04
卡仕达蛋糕卷做法

蛋糕卷质地非常轻,用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基本材料。蛋糕卷含足量的菜油和鸡蛋,因此质地非常的湿润,适合有冷藏需要的蛋糕。

2015 12-03
烘焙入门之罗勒叶和披萨草的区别

相信大家在吃西餐的时候,都会经常看到各式各样的调料。你注意过其中有什么样的食材吗?实际上,罗勒叶和披萨草就是常常出现的两种调料哦!那你知道罗勒叶和披萨草是什么吗?

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