蛋糕培训蛋糕培训收藏里永学校 |在线留言|网站地图 简体繁体

里永

烘焙培训 蛋糕西点创业、从业之选

咨询热线:

400-878-0859
蛋糕培训,西点培训,咖啡奶茶甜品培训
蛋糕裱花培训
联系里永
全国报名热线:400-8780-859

服务QQ:949781537

服务邮箱:luangguoji@163.com

报名地址:深圳市龙岗区坂田富豪花园荣兴大厦二楼

2015 12-25
汤成达校长对国内未来面点市场的发展前景浅析!

随着社会经济不断发展,人们的生活方式和饮食习惯也在发展着变化。中国的面包蛋糕类面点食品将会在未来发展中如何与社会发展接轨?面点市场在未来会朝着怎样的方向发展?且听深圳鲁昂国际蛋糕培训学校汤成达校长是如何解说!

2015 12-23
中国烘焙市场分析

  近几年我国烘焙食品一直保持在14%的增长,其增长速度远超过食品工业平均增长速度。从2002年全国规模以上企业统计数据来看,饼干的产量就达140万吨(因为饼干市场较为成熟,本文不作为讨论重点),糕点120多万吨(其中月饼60万吨),面包近90万吨(根据酵母产量和面包粉产量推算,可能有一定误差)。  我国的烘焙行业还存在一些问题,主要表现在:  工艺技术和装备总体水平落后,除部分外资企业外,国内大多数企业仍是采用传统的生产技术,一些新技术如两次发酵工艺、两次搅拌技术、连续发酵工艺和高热连续烤炉及自控设备等尚未得到普

2015 12-19
食物创意不一样的玩法,鲁昂告诉你!

每一样画作的颜料都是可食用的!小至米大至蔬菜,应该说可看见的食物都是作画元素,鲁昂国际就这样把食物玩成了艺术,每件事做到极致必然就会成功。从现在起,本就喜欢玩食物的你要更加用心地”玩“?

2015 12-19
学甜点来鲁昂,开店致富帮你忙!

随着甜品市场的日益壮大以及消费水平的不断提高,甜品市场消费潜力被看好,所以对于那些想学甜品开店创业的人来说,这不失为一个最佳的学习机会。来鲁昂学甜品,借一股东风,让梦想开出最美的花朵!

2015 12-17
西点的世界很精彩

西点的世界很精彩,西点行业市场前景广阔毋庸置疑,专家预计到2015年烘焙食品行业将会达到1300亿元人民币的产业规模。近几年来,各式各样的精致西点出现在人们的生活里。西点,成为越来越多人生活中不可或缺的一种食品。

2015 12-15
蛋糕奶昔宣告,饮食视觉时代来临

超大杯、夸张的蛋糕奶昔,在澳洲引来粉丝热追。这股风潮火速吹到本地,不少甜品店和餐馆已纷纷推出自家的蛋糕奶昔。

2015 12-14
植物奶油堪比“慢性毒药”?没那么夸张!

植物奶油堪比“慢性毒药”?没那么夸张,不过专家也说,食用任何奶油都要适可而止。那到底是怎么回事呢?小编带你一起了解下。

2015 11-30
咖啡“侵华”N多年,谁也没喝准个“咖啡”味儿|观点

现在的咖啡馆名称不再重要,噱头反倒一抓一大把,商务咖啡馆、众筹咖啡馆、科技咖啡馆、社交咖啡馆、IT咖啡馆等等,各种名头一应俱全,可“咖啡”两个字加在后面突然成了附属品。

2015 11-28
烘焙品牌传播的有效途径

品牌最独一无二且最有价值的部分通常会表现在核心价值上。如果把烘焙品牌比作一个地球仪,核心价值就是中间的那根轴心,不管地球仪如何旋转,轴心是始终不动的。但是,不同地位的烘焙品牌一定有其符合自身发展阶段的品牌建设和推广策略。

2015 11-27
欧美市场潮流变化趋势给中国烘焙食品哪些启示

诺维信中国区副总裁周旭介绍说,尽管2014—2015年烘焙食品在产量和销售额方面都保持了增长,但是与前几年相比,增速放缓,一些子行业的利润率也呈下降态势,同时行业内的竞争也近一步加剧。在这种情况下,要想获得持续的发展,就必须在产品和经营模式上实现差异化,了解行业信息和新品潮流从而快速地创新必不可少。

2015 11-27
坚果炒货行业未来将有6到8倍的增长空间

坚果是植物的精华所在,通常都营养丰厚,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高,对人体生长发育、增强体质、防止疾病有极好的功效。眼看着还有两个多月就要过新年了,坚果出售行将进入黄金期。有专家剖析称,中国坚果商场一向平稳增加,将来全部坚果炒货职业将有6倍到8倍的增加空间。这一判别剖析,对炒货机等坚果加工机器生产商来说真是利好音讯。

2015 11-27
蔓越莓的全球三大产地你知道吗?

蔓越莓生长在寒冷的北美湿地,只适合栽种在高酸性沙土中,须经过3-5年栽培,才能长成鲜红的果实,全球产区不到4万英亩,主要分布在美国、加拿大和智利。

2015 11-26
亿滋瞄准早餐市场 饼干行业迎来新格局

亿滋是全球休闲食品领域的领导企业,前身是美国第一、全球第二大食品公司——卡夫食品。2014年亿滋国际收入估算超过300亿美元。作为全球领先的饼干、巧克力、口香糖、糖果及固体饮料制造商,亿滋国际为全球165个国家的消费者创造了充满欢乐的美味时刻。饼干一直作为休闲食品这次被亿滋革了命,其推出的焙朗早餐饼将饼干引进主食行业,相信这也给国内饼干市场带来新格局。

2015 11-26
一位90后女子市价千元的翻糖蛋糕是怎么做出来的

翻糖蛋糕“高收益”和“高颜值”也让翻糖师这个职业受人关注。台州90后翻糖师朱淑敏,虽入行时间虽不算长,但她工作室的墙面上挂着满满的翻糖蛋糕作品照片,她说:“其实制作翻糖讲究用心,不光是设计还是制作环节。”

2015 11-04
你没想到的,他们全都做到了:创新蛋糕

右图,如果你认为是肯德基没那么你就错了,还是在美国,面包师黛比·葛尔德制作的蛋糕虽是甜点,但看起来却一点也不像,堪称造型各异,有的看起来是鸡腿,有的看起来是鞋子;而澳大利亚一位女子更是打造了一个模仿肯德基全家桶的蛋糕,相似度之高,令人难以相信那些看上去香脆可口的炸鸡竟不是真的。

2015 10-28
解密慕斯蛋糕未来的发展你能跟上潮流吗?

慕斯蛋糕属于甜点的一类,类似奶冻,可以直接吃也可以作为蛋糕的夹层。它第一次是在法国巴黎出现。最开始时西点师门是在奶油中加入起到稳定作用和改善结构用的,口味变化丰富,外形也好看,被称为是蛋糕中的极品。慕斯蛋糕的出现满足了人们对于独特蛋糕的需求,同时也给了西点大师们一个创造空间,来展现自己的艺术灵感。慕斯蛋糕种类繁多有草莓慕斯蛋糕、酸奶慕斯蛋糕、香草草莓慕斯巧克力慕斯、酸奶慕斯蛋糕等,这些在鲁昂国际西点培训班我们都可以学会。

2015 08-14
烘焙行业是一个很容易拿到10万年薪的行业

西式糕点师:指专业学习西式烘焙技术,达到一定水平,能独立制作西式糕点的人才

2015 08-13
品质是蛋糕面包店的生命

品质就是你的生命,这句话好像人人都懂,但是又是人人都不懂,大多数人只停留在口头上,并没有落实在行动中,更不会落实在自己的灵魂深处。我们是做蛋糕培训行业的,我们知道的有很多的蛋糕,面包店刚开始产品还不错,可做做就走样了,总结起来有如下原因:

2015 08-10
少走弯路,避开危险是创业者要考虑的重中之重

创业成功的概率有多大?我没有统计过,也没法统计。但我从开店的经历来看,20%的成功就不错了。为什么80%的开店不成功呢?鲁昂蛋糕培训学校有专项的开店辅助,以我们多年的开店经验来全方位的帮助我们的学员开设自己的店铺,让学员少走弯路。

2015 04-24
【意大利甜点】提拉米苏风暴来袭

提拉米苏

记录总数:44 | 页数:3  123