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2018 03-10
红豆千层蛋糕,陪你渡过愉快的周末!

  又到了周末的放松时光,这悠闲的下午时光,我们要不要来制作一款美味的糕点呢?在周末的时候约上朋友来进行愉快的下午茶时光,在配上亲手做的点心,那也是美美哒!怎么样,要不要学做好点,这款假期礼物--红豆千层蛋糕送给你!  制作红豆千层蛋糕所需要的材料分为海绵蛋糕体的材料和红豆咖椰层材料:  海绵蛋糕体:鸡蛋5个,低粉150g,糖150g,椰奶30g,植物油30g,发粉1/2茶匙,盐1/4茶匙;  红豆咖椰层:罐头糖浆红豆1罐425g,浓椰浆400g,清水700ml,绿豆粉1条1

2018 03-08
脆皮法棍泡芙,让你的少女心爆棚!

有人说:很久以前奶油和蛋糕走进了婚礼的殿堂,才有了现在我们所看见的奶油蛋糕,而深爱着奶油的面包,只能把爱埋在心里,变成了一只泡芙,那就是现在火爆朋友圈的“ 脆皮法棍泡芙 ”。传统的法棍有了甜蜜的内涵,够长、够脆、够软、够带劲,让幸福宠溺的感觉瞬间包围你~美味从第一口到最后一口,炸裂你的少女心。炸裂少女心的法棍泡芙:面糊:低筋面粉100克、牛奶150克、黄油 80克、鸡蛋50克;馅料:淡奶油150克、糖粉15克;酥皮:黄油25克、糖粉30克、低筋面粉60克;装饰:巴旦木50克接下来,我们来看看

2018 03-07
在家也能做的爆米花,带你重温童年的味道!

 每次看到电影院的爆米花,是不是总能勾起童年的记忆呢?那这样我们一起渡过的时光,在小时候,爆米花不像现在,随时有,都是很久有人开着打爆米花的机器,来家门口叫卖,我们那些玉米。不像现在这么方便,而现在我们在家也能做爆米花了,而且成本低,只需要玉米粒,黄油、糖粉,三样东西,轻轻松松的把爆米花做出来,怎么样,还在等什么,让我们一起来感受一下童年的味道!  爆米花:玉米100克,黄油15克,糖粉10克。  接下来,跟着小编来制作吧!  1.首先我们把黄油切块,然后放进锅里,赖小火,使

2018 03-06
白米饭吃腻了吗?那么今天我们就来换个花样!

  对米饭,大家天天都在吃,那么总是只有一种花样的米饭,大家是不是吃腻了呢?难道我们米饭的烹饪只有一种方法吗?当然不是了,米饭的烹饪也很多,简单的加工一下,就能使米饭大变样,怎么样,想不想来试试。美味的米饭零食在等着你呢!接下来,就跟随着里永烘焙培训学校小编来学习如何制作这款美味的香葱锅巴吧!  香葱锅巴原料:米饭 、细盐适量、绿茶(或香葱)、孜然粉少许、猪油少量。  接下来,我们就开始制作香葱锅巴吧!  1、首先我们用电饭锅,把米饭蒸好,蒸好之后,我们在趁热将米饭打散开,然

2018 03-05
香蕉腰果马芬,让没有烤箱的你也能吃香香的点心!

香蕉马芬,在春天里给自己的一个小奖励,告别臃肿的冬季,以欣喜的心情去迎接五彩缤纷的春姑娘,约上闺蜜家里喝茶或者外出赏花,端上自制的小点心,闲情气定中满满的成就感。香蕉腰果马芬:熟香蕉1根、鸡蛋液60克绵白糖40克、玉米油75克、牛奶30克、低筋面粉 95克、泡打粉1/2小匙、苏打粉1/4小匙、腰果30克1. 香蕉马芬材料准备好:香蕉用熟透的,绵白糖或者细砂糖都可以,玉米油色拉油均可,无铝泡打粉使用更放心,腰果核桃仁等干果可随喜欢来调整;2. 香蕉去皮切碎,腰果可用手掰成小块;3. 鸡蛋入打蛋盆中,依次加入白糖、玉米

2018 03-03
一生一定要尝尝的蛋糕,你吃过哪些?

一生中必吃的8种蛋糕,还有哪个你没有吃过?说起甜点,这是多少妹子的心头爱,好吃的糕点,软软酥酥的口感一口就醉了,多么像爱情的味道~而在这一生之中,这9款蛋糕必须要品尝一下哦~你吃过几种呢?1、阿拉伯乳酪蛋糕它还有一个传说:很久很久以前,一个阿拉伯人独自穿越沙漠,他的唯一旅伴是一头坏脾气的骆驼,横越浩瀚大漠的路途遥远又艰辛。幸好这位阿拉伯人携带着充足的食物。临行前,他将新鲜牛奶倒进一个羊皮囊里。在漫漫旅途中,他打开皮囊一看,发现里边的牛奶已变成固态状和一汪液状乳浆。这就是乳酪的发源史。2、西班牙果仁糖蛋糕阿拉伯人运用

2018 03-02
肉桂苹果面包,让你的肠胃放松一下!

肉桂有一种特殊的芳香,如果单独拿来闻,可能有人不会喜欢,但当它作为调料的时候又是必不可少的。食物中加点肉桂粉,可以有增加食欲、驱逐体内湿气的作用,多吃粮食少吃肉,给肠胃放个假吧!肉桂苹果面包:高筋面粉260克、牛奶85克、清水90克、白糖25克、酵母3克、黄油30克、盐1克、蛋液少许(表面)馅料:苹果180克、白糖30克、清水 20克、黄油 18克、玉米淀粉5克、凉水、淀粉少许、肉桂粉3克、葡萄干12克难度。接下来,开始制作!1. 面包材料准备好:高筋面粉有260克,牛奶85克,清水90克,白糖25克,酵母3克,黄

2018 03-01
想知道面糊类问题该怎么解决吗?来看看吧!

做蛋糕是个细致活,蛋糕胚的成败受很多因素的影响,有温度、时间和用量等等。面糊一般由油脂、砂糖和面粉为主要材料组成,通过搅拌,使面糊里面拌入足够的空气,从而是蛋糕膨胀。而这过程中,面糊的成败很关键。也是很多烘焙者头疼的问题。今天,小编就来给大家支支招,面糊类蛋糕一般性失误和校正方法,各位烘焙爱好者们,赶紧来看看!一、蛋糕颜色深浅问题原因:配方里糖用量多则色深,反之色浅;烤炉温度过高尤其上火则色深,反之色浅;改正方法:检查配方中糖量和水量;更改调整烤箱的温度。二、蛋糕体积问题原因:柔性材料使用过多;搅拌不当;鸡蛋新鲜程

2018 02-28
零失败的神奇的饼干,可可玛格丽特饼干

对于烘焙新手来说,太复杂的点心,小编不会推荐,咱们要从简单的学起来,今天小编就给大家推荐一款特别简单的就算是新手,也是零失败的饼干,它的名字叫做可可玛格丽特饼干,不知道大家有没有听过。这款绝对的新手级的饼干,不需要多余的工具,也没用特别的材料,虽然外边很朴实,但是味道确实棒棒哒,香酥可口,入口即化,怎么样,有没有很感兴趣了,那就赶紧开始制作吧!可可玛格丽特饼干:低筋面粉40克、玉米淀粉30克、可可粉10克、黄油40克、熟蛋黄1个、糖粉25克。接下来,我们就开始制作这款美味的饼干吧!1.首先我们将从冰箱里拿出的黄油隔

2018 02-27
换个味道换一种心情--意式咸蛋糕

大家平常吃了甜品,很多都是甜甜的味道,那么吃惯甜口的你,想不想换个口味,今天我们来做一款的咸味儿的蛋糕吧。这款蛋糕不仅好吃,而且做法也是非常的简单的呢?怎么样,想不想来制作制作,而且不需要烤箱哦,只需要简单的25分钟,我们就可以吃到葱香扑鼻的咸蛋糕啦!咸蛋糕的制作食材有:低粉90克、鸡蛋2个、无铝泡打粉2克、玉米油60克、细砂糖15克小苏打1克、火腿肠适量、葱适量、盐1.5克。接下来,我们就正式开始制作吧!1.准备一个碗,将鸡蛋打到碗中,然后在向里面加入细砂糖,用打蛋器搅拌打匀;2.将低筋面粉过筛,然后再把面粉加入

2018 02-26
雪茄香脆片,咬一口嘎吱嘎吱脆!

简单的配料,简单的过程,带给我们的却是不同寻常香脆宜口,下午茶小零食,薄薄脆脆的,好吃又过瘾,一口咬下去,能听到下巴嘎吱嘎吱的声音,真的是很有意思呢~雪茄香脆片原料:蛋清55g、低筋面粉75g、糖粉75g、黑巧克力适量、黄油75g、鲜奶油15g、香草精1滴。做法:1、准备材料。2、蛋白中滴入一滴香草精,用电动打蛋器搅打至去除其黏性,打至微微起泡状态,不要打发。3、将去除黏性的蛋白倒入过筛后的面粉与糖粉中搅拌均匀。4、加入鲜奶油,拌匀。5、将黄油加热至70度,成为液态。6、分三次加入面糊中,一定要充分与面糊拌匀后再加

2018 02-24
红心绒奶油蛋糕,让你的心情瞬间美美哒!

  随着春节的结束,大家都陆陆续续的开始上班了。今天是上班以来的第一个周末,大家想怎么过呢!肯定想享受一个悠闲的午后吧!那个怎么少得了一块蛋糕、一杯咖啡加一本书呢!今天小编就教大家制作这款让你心情美美哒的红心绒心形奶油蛋糕!  制作红心绒心形奶油蛋糕的制作原料:低筋面粉40克、玉米油20克、牛奶25克、细砂糖40克、红曲粉5克、清水10克、淡奶油100克、细砂糖10克、芒果粒适量、彩色糖粒适量(装饰用)。  接下来,我们就开始制作!  1、将牛奶、玉米油和细砂糖混合在一起,然

2018 02-23
车达奶酪饼干,外酥里嫩刚刚好!

  脆脆的酥酥的饼干,是很好的休闲食品,很多人都爱吃,饼干的味道一般都是甜甜的,反正呢?今天小编给大家带来一款咸味的饼干,味道超级棒,外酥里嫩的车达芝士饼干,休闲旅游必备!接下来,就跟随着小编来学习如何制作吧!  车达奶酪饼干的制作原料有:动物黄油 70克、车达奶酪90克、低筋面粉135克、盐4克、糖粉40克、芝士粉适量、鸡蛋液少许  接下来,就跟着小编动起手来吧!  1.用擦丝板将车达奶酪擦丝备用  2.首先是黄油的软化,可以室温软化这样比较慢,也可以隔水加热软化

2018 02-22
红枣桃酥,休闲娱乐必备的小点心~~

  红枣有补气血的功效,所以女性朋友很爱吃,但是单纯的吃红枣难免有些单调,那么我们把红枣加入到甜品里面,好吃吗?今天小编就给大家带来一款超好吃的红枣桃酥。做法是如此的简单,想来试一试吗?那就跟随着小编行动起来吧!  制作红枣桃酥需要准备的食材:黄油80克、糖粉80克、鸡蛋25克、低粉125克、红枣40克、泡打粉2克。  接下来,开始制作!  1、将红枣洗干净然后去核,接着放进烤箱,烤干打成粉;  2、将黄油隔水加热进行软化,然后用打蛋器进行打发,直到打发至黄油颜色变

2018 02-21
香酥炉果,家庭必备的休闲食品~~

  趁着过节的气氛未过,小编在这里给大家介绍一款很传统的中式小吃--玉米面炉果,这款点心的个头小小的,一口一个,但是入味香酥,很是爽口,在以前过节的时候。我们家家户户都会准备着,是大家的休闲食品。  玉米面炉果的制作原料:细玉米面250克、面粉250克、葵花籽油182克、白糖165克、鸡蛋液70克、小苏打2克、无铅泡打粉3克、芝麻适量。  香酥炉果的制作方法!  1、把葵花籽油、细砂糖、鸡蛋液、小苏打混合在一起,然后把混合物搅拌均匀直至乳化;  2、将中筋面粉过筛,

2018 02-20
大巴列全麦面包,棒棒哒的全麦面包~~

大列巴大多为表皮干脆的全麦面包,含糖、盐和油脂都很少,烘焙后表皮脆硬,所以面包不甜、热量最低;今儿我做的是改良版的大列巴,融入了果仁和蔓越莓,一口咬下去带着浓浓的果仁香味和蔓越莓干的酸甜,味道棒极了~~果仁大列巴:鸡蛋3个、食盐5克、酵母8克、黄油40克、牛奶120克、白糖 150克淡奶油50克、高筋面粉680克、全蛋液少许、开心果33克、核桃仁100克、蔓越莓200克。接下来,开始制作吧!1. 备好食材。2. 将主料除黄油以外的食材、放入厨师机、启动2档和面。3. 揉至约10分钟粗略成团后加入黄油、再揉15~20

2018 02-19
全麦巴旦木软欧包,香软停不下来~~

 巴旦木是新疆特产的干果,非常的好吃,那么把巴旦木加到面包里,不知道好不好吃?今天小编给大家带来的就是全麦巴旦木软欧包,香香软软的,让你好吃到停不下来!接下来,我们就来看看这款面包如何制作!  首先我们来看看制作欧包的食材:高粉200克、全麦粉60克、黑芝麻15克、牛奶150克、酵母4克、黄油15克、蔓越莓干50克、干果40克。  接下来我们来看看制作方法:  1、首先我们把高筋面粉、全麦分、牛奶、酵母按照先液体在粉类的方法放进面包机里,然后启动和面程序;  2、等

2018 02-17
芝麻脆皮年糕,软糯酥脆念念不忘!

  新春佳节已经到来了,再这样愉悦快乐的时节,我们总需要准备一些没有的点心,来招待亲戚朋友。那么,大家都准备了什么好吃的呢?今天,小编给大家带来的这款点心是软糯香甜的芝麻脆皮年糕。为什么小编给大家推荐这款点心呢?那是因为中式的点心的好处在于不拘一格,我们只有过程中的食材什么的,在稍微的加工一下,又是另外一款美味的小点心,不仅避免了材料的浪费,而且不乏精致,颜值也是棒棒哒!怎么样,感兴趣了吗?接下来就开始很随着小编来学习制作吧!  芝麻脆皮年糕所需的食材有:馄饨皮10张、红豆沙50克、油50毫升、

2018 02-16
让你冬日也能甜蜜蜜--自制水果罐头

  水果的营养价值很高,不仅可以补充水分,也有很多人体所需要的维生素,水果的做法也是多种多样,不仅可以做水果沙拉,也可以做水果罐头等等。不同的吃法可以吃出不同的美味,那么今天小编就来教大家做水果罐头怎么样?山楂罐头,好吃而且助消化,想不想来试试。接下来就跟随着小编来学习制作吧!  制作山楂罐头所需要的原料:山楂适量、糖适量、清水适量。  接下来开始制作: 1、首先把山楂洗干净,然后用通核工具把山楂里面的核去掉;  2.先用工具的大头对准山楂的大头,用力压,再用工具的

2018 02-15
香蕉酥派,如此简单如此美味的酥派~~

  美味的香蕉酥,酥酥的,很简单的酥派,有没有很有兴趣的感觉。什么?这种酥派的制作也是非常的简单的呢!心动了吗?在新春佳节,来临之际,走亲访友,不可多得的美味呢!多一种自制点心,多一种选择,接  下来大家就跟随着小编来学习制作这款简单美味的香蕉酥吧!  美味香蕉酥的制作材料:原味飞饼3张、香蕉1根、鸡蛋1个。  看到怎么简单的制作材料,大家有没有等不及了,马上我们就开始来制作啦!  美味香蕉酥的制作步骤如下:  1.将原味的飞饼摊开,然后在飞饼的两面沾上一

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