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你确定吃过这么可爱的毛毛虫面包吗?

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人气:-发表时间:2016-03-17 11:47【

我们吃过的面包有很多种,有香的,有脆的,有甜的,有酥的,但是你们有吃过毛毛虫面包吗?毛毛虫面包听起来是挺吓人的,当我们做出来的时候你就会知道毛毛虫蛋糕有多可爱了,我们一起来看看深圳鲁昂面包培训学校给大家推荐的可爱的毛毛虫面包吧!

面包培训

毛毛虫面包用料

高粉250克、白糖50克、酵母粉3克、盐2克、奶粉10克、蛋液20克、清水145克、黄油20克

毛毛虫面包用料:泡芙面糊

高粉38克、蛋液55克、黄油38克、色拉油38克、清水75克

毛毛虫面包做法

1、除黄油之外,所有面包材料放面包机混合揉匀至稍具延展性,加黄油揉至可拉出透明薄膜,发酵至2.5倍大

2、排气,分割6等份。室温松驰15分钟,取其一,擀成长方形

3、把底边压扁,卷成筒状,捏紧收口处,滚匀

4、放烤盘,依次做好六个,最后发酵至2倍大

5、刷蛋液,挤上泡芙面糊,烤箱预热180度,中层,上下火,15分钟

鲁昂面包培训学校向大家介绍的这一种最基本的毛毛虫面包做法,如果你想学习制作较复杂的面包款式,欢迎来鲁昂面包培训学校报名高级烘焙班!更多专业的,有趣的面包等着你来发现,高薪面包师将不是梦。


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